Cari jajanan kue untuk merayakan HUT RI? Ini 5 pilihan kue merah putih dan jajanan tradisional yang cocok disajikan saat acara 17 Agustus.
piringkebersamaan – Perayaan Hari Ulang Tahun Republik Indonesia (HUT RI) rasanya kurang lengkap tanpa lomba 17 Agustus, dekorasi merah putih, dan tentu saja makanan yang bikin suasana makin ramai. Selain nasi tumpeng dan berbagai hidangan berat, jajanan kue juga bisa menjadi pilihan untuk menemani acara bersama keluarga maupun warga sekitar.
Menariknya, tidak harus selalu membuat makanan yang rumit. Banyak jajanan tradisional Indonesia yang sudah memiliki warna merah, putih, atau kombinasi keduanya sehingga cocok banget dengan nuansa kemerdekaan. Tinggal sedikit dikreasikan, tampilannya langsung terasa lebih spesial.
Jajanan kue juga relatif praktis untuk acara 17 Agustus karena mudah dibagikan dalam porsi kecil. Mau disajikan setelah upacara, jadi konsumsi panitia lomba, hidangan malam tirakatan, atau sekadar camilan saat kumpul keluarga, semuanya masuk.
Kalau masih bingung menentukan menunya, berikut 5 jajanan kue untuk merayakan HUT RI yang bisa menjadi inspirasi.
1. Kue Lapis Merah Putih
Kalau bicara soal kue yang paling gampang disesuaikan dengan tema kemerdekaan, kue lapis merah putih jelas masuk daftar teratas.
Kue tradisional ini biasanya dibuat menggunakan tepung beras, tepung tapioka, santan, dan gula. Adonannya kemudian dikukus secara bertahap hingga menghasilkan lapisan warna yang cantik.
Untuk perayaan HUT RI, warna kue bisa dibuat hanya menggunakan dua warna, yakni merah dan putih. Lapisan merah dapat diperoleh menggunakan pewarna makanan yang aman, sementara bagian putih mempertahankan warna asli adonan santan.
Selain tampilannya yang sesuai tema, tekstur kue lapis juga menjadi daya tarik tersendiri. Teksturnya kenyal, lembut, dan memiliki rasa manis serta gurih dari santan.
Kue lapis merah putih juga relatif mudah dibuat dalam jumlah banyak. Setelah matang dan dingin, kue tinggal dipotong kecil-kecil lalu disusun di atas nampan.
Kalau ingin tampil lebih modern, kue bisa dipotong berbentuk persegi kecil dan dimasukkan ke dalam paper cup. Hasilnya lebih rapi dan praktis ketika dibagikan kepada peserta lomba.
2. Klepon Merah Putih
Klepon biasanya identik dengan warna hijau dari pandan. Namun, untuk merayakan Hari Kemerdekaan Indonesia, jajanan tradisional ini bisa mendapatkan sedikit makeover menjadi klepon merah putih.
Konsepnya sederhana.
Sebagian adonan klepon dibuat berwarna merah, sedangkan sebagian lainnya dibiarkan berwarna putih. Setelah matang, klepon tetap dibalut dengan kelapa parut sehingga tampilannya semakin sesuai dengan tema 17 Agustus.
Bagian dalamnya tentu jangan sampai hilang: gula merah.
Sensasi gula merah cair yang pecah ketika klepon digigit menjadi alasan jajanan ini selalu punya penggemar. Perpaduan rasa manis gula merah, gurih kelapa, dan tekstur kenyal membuatnya cocok disajikan untuk berbagai kelompok usia.
Untuk penyajian, klepon merah dan putih dapat ditempatkan secara bergantian di atas nampan. Bisa juga memasukkan dua buah klepon berbeda warna ke dalam satu wadah kecil.
Secara visual sederhana, tetapi vibes 17 Agustus-nya langsung dapat.
Klepon juga bisa menjadi pilihan menarik kalau ingin menghadirkan jajanan Nusantara di tengah tren makanan modern. Daripada semua meja dipenuhi cupcake dan pastry, kehadiran klepon membuat suasana perayaan terasa lebih lokal.
3. Bolu Kukus Merah Putih
Kalau ingin jajanan yang lebih familiar untuk anak-anak, bolu kukus merah putih layak masuk daftar.
Bolu kukus terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis. Bahan dasarnya juga relatif mudah ditemukan, seperti tepung terigu, gula, telur, bahan pengembang, dan beberapa bahan tambahan sesuai resep yang digunakan.
Untuk tema HUT RI, adonan dapat dibagi menjadi dua bagian.
Satu bagian diberikan warna merah, sedangkan bagian lainnya dibiarkan putih. Kedua adonan kemudian dimasukkan ke cetakan sehingga setelah dikukus menghasilkan kombinasi merah putih.
Ada banyak cara bermain dengan tampilannya.
Kamu bisa membuat bagian bawah berwarna putih dan bagian atas merah. Pilihan lainnya adalah membuat motif merah-putih secara acak agar setiap bolu memiliki pola berbeda.
Keunggulan bolu kukus adalah porsinya yang individual.
Tidak perlu repot memotong kue ketika acara sudah dimulai. Tinggal susun di meja, kemudian peserta bisa mengambil sendiri.
Untuk acara lomba anak-anak, bolu kukus juga bisa dimasukkan ke dalam kotak konsumsi bersama air mineral dan jajanan lainnya. Praktis, tidak terlalu berantakan, dan tampilannya tetap menarik.
4. Putu Ayu Merah Putih
Biasanya kita mengenal putu ayu dengan warna hijau dan lapisan kelapa putih di bagian atas. Namun, warna hijau tersebut bisa dikreasikan menjadi merah untuk menghasilkan tampilan khas Hari Kemerdekaan.
Hasilnya adalah kombinasi merah dari adonan kue dan putih dari kelapa parut.
Simple, tetapi secara visual langsung identik dengan Indonesia.
Putu ayu memiliki tekstur lembut seperti bolu dengan rasa gurih dari kelapa. Aroma pandan atau vanila juga dapat digunakan untuk membuat rasanya semakin menarik.
Keunggulan lainnya adalah bentuknya yang cantik tanpa membutuhkan dekorasi tambahan.
Cetakan putu ayu biasanya menghasilkan pola bunga di permukaan. Setelah dikeluarkan dari cetakan, kelapa parut berada di bagian atas dan membentuk kontras yang menarik dengan warna adonan.
Untuk acara 17 Agustus di lingkungan RT atau RW, putu ayu termasuk pilihan yang cukup aman karena mudah dibagikan.
Tampilannya tradisional tetapi tetap cantik untuk difoto. Kalau meja konsumsi dihias dengan bendera merah putih kecil, jajanan ini bahkan bisa terlihat jauh lebih premium tanpa harus menggunakan dekorasi mahal.
5. Dadar Gulung Merah Putih
Pilihan terakhir adalah dadar gulung merah putih.
Dadar gulung tradisional biasanya berwarna hijau dengan isian kelapa dan gula merah atau unti. Untuk tema kemerdekaan, kulit dadar bisa dibuat berwarna merah atau kombinasi merah-putih.
Isian tradisionalnya tetap dapat dipertahankan.
Kelapa parut yang dimasak bersama gula merah memberikan rasa manis dan gurih yang khas. Jadi, meskipun tampilannya dimodifikasi, karakter jajanan tradisionalnya masih terasa.
Ada beberapa cara membuat dadar gulung terlihat semakin menarik untuk acara HUT RI.
Cara paling sederhana adalah membuat kulit berwarna merah lalu menggunakan alas atau kemasan putih. Kalau mau sedikit effort, buat motif dua warna pada kulit dadar sehingga muncul corak merah dan putih.
Setelah itu, potong dadar gulung menjadi ukuran lebih kecil agar mudah dimakan saat acara berlangsung.
Menu ini cocok untuk acara yang ingin mengangkat jajanan pasar sebagai tema utama. Apalagi kalau dipadukan dengan kue lapis, klepon, dan putu ayu, meja makanan bisa berubah menjadi versi merah-putih dari jajanan pasar Nusantara.
Ide Penyajian Jajanan 17 Agustus Biar Makin Meriah
Memilih jajanan sebenarnya baru setengah pekerjaan. Cara penyajiannya juga bisa membuat suasana HUT RI terasa semakin meriah.
Tidak perlu dekorasi berlebihan.
Gunakan nampan atau kotak makanan dengan elemen merah dan putih. Tambahkan bendera Indonesia berukuran kecil, pita merah putih, atau label bertuliskan “Dirgahayu Republik Indonesia”.
Kue juga bisa disusun berdasarkan warna.
Misalnya, klepon merah ditempatkan pada satu sisi dan klepon putih di sisi lainnya sehingga menyerupai susunan bendera Indonesia. Konsep serupa bisa digunakan untuk bolu kukus dan kue lapis.
Kalau acaranya melibatkan banyak orang, sebaiknya pilih jajanan dengan ukuran individual. Selain lebih mudah dibagikan, makanan juga lebih praktis dihitung sesuai jumlah tamu atau peserta.
Untuk konsumsi panitia lomba, kamu bahkan bisa membuat satu paket berisi dua atau tiga jajanan berbeda.
Misalnya, satu kotak berisi kue lapis merah putih, putu ayu, dan klepon. Tambahkan air mineral atau teh kemasan, konsumsi sederhana untuk acara 17 Agustus pun sudah siap.
Jajanan Tradisional Bisa Jadi Cara Sederhana Merayakan Indonesia
Perayaan kemerdekaan sebenarnya tidak selalu membutuhkan sesuatu yang mewah.
Justru acara 17 Agustus identik dengan kebersamaan. Warga berkumpul, anak-anak mengikuti lomba, orang tua menjadi penonton sekaligus panitia dadakan, sementara makanan dibagikan setelah kegiatan selesai.
Jajanan tradisional sangat cocok dengan suasana tersebut.
Kue lapis, klepon, putu ayu, dan dadar gulung merupakan bagian dari kekayaan kuliner Indonesia yang sudah dikenal lintas generasi. Menghadirkannya saat perayaan HUT RI sekaligus menjadi cara sederhana untuk kembali mengenalkan makanan tradisional kepada anak-anak.
Warna merah putih hanya menjadi sentuhan tambahan.
Hal yang jauh lebih menarik adalah bagaimana satu meja makanan bisa mempertemukan berbagai generasi melalui jajanan yang familiar.
Pilih Jajanan Sesuai Konsep Acara
Dari 5 jajanan kue untuk merayakan HUT RI di atas, semuanya punya karakter berbeda.
Kalau ingin menu yang warna merah putihnya paling terlihat, kue lapis bisa menjadi pilihan utama. Untuk sesuatu yang unik dan tradisional, klepon merah putih menarik dicoba.
Bolu kukus cocok untuk acara dengan banyak anak-anak karena mudah dibagikan. Putu ayu menawarkan tampilan yang lebih cantik, sementara dadar gulung cocok untuk konsep jajanan pasar.
Tidak ada aturan bahwa semua makanan 17 Agustus harus berwarna merah putih. Sentuhan warna cukup digunakan sebagai elemen untuk membuat suasana semakin meriah.
Yang paling penting adalah memilih makanan yang mudah disiapkan, aman dikonsumsi, sesuai jumlah tamu, dan tidak merepotkan ketika dibagikan.
Jadi, kalau tahun ini kebagian tugas menyiapkan konsumsi lomba atau kumpul warga, lima jajanan tadi bisa masuk shortlist. Merayakan kemerdekaan sambil ngemil jajanan Nusantara? Susah buat bilang enggak.
Referensi
- Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi RI. Informasi mengenai kekayaan budaya dan kuliner tradisional Indonesia.
- Indonesia.go.id. Informasi mengenai kuliner dan keragaman budaya Nusantara.
- Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif RI. Publikasi mengenai kuliner Nusantara sebagai bagian dari ekonomi kreatif dan kekayaan budaya Indonesia.
- Kementerian Kesehatan RI. Informasi mengenai keamanan pangan dan pentingnya menjaga kebersihan dalam pengolahan makanan.
